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蕎麦作りを趣味にしてみましょう

蕎麦を自分で打って召し上がってみませんか？
作った蕎麦をお昼や夕食に出せば、きっとお孫さんやお子さんも喜ぶでしょう。

（1）蕎麦の作り方を学びましょう！
（2）蕎麦つゆにこだわってみる！
（3）蕎麦作りを習う！
（4）美味い蕎麦を食べに行く！
（5）蕎麦作りの準備はこちら！！

（1）蕎麦の作り方を学びましょう

　まずは蕎麦の作り方を学びましょう。

　【完全自家製そば処・まぼろし庵】では、
　[蕎麦の打ち方]を各工程ごとに分けて、写真付きで詳しく解説しています。
　また、[蕎麦のゆで方]、[蕎麦つゆの作り方]も掲載されているので、
　このサイトをご覧になれば、蕎麦作りの一通りの知識を身に付けられるでしょう。

　【蕎麦工房･夢】では、
　準備する道具、用意する材料の説明に続けて、[蕎麦の打ち方]を各工程ごとに分けて、写真・動画付きで詳しく解説しています。
　このサイトをご覧になれば、蕎麦作りの一通りの手順を身に付けられるでしょう。

　蕎麦作りで使う道具には、以下のものがあります。

こね鉢蕎麦粉を練って蕎麦玉を作るのに使う鉢	のし板練った蕎麦玉を伸ばすのに使う台	のし棒練った蕎麦玉を伸ばすのに使う棒

そば切りコマ蕎麦を包丁で切る時の位置合わせをする道具（野菜を切る時に添える左手の役目）	手打そば切り包丁名前の通り、蕎麦を切る道具

★本を読んで学びたいという方は、以下の書籍を参考にしてみてはいかがでしょうか？

　　　　　
　　　　　

★DVDを見てビジュアル的に学びたいという方は、以下のDVDを参考にしてみてはいかがでしょうか？

　　　　　

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（2）蕎麦つゆにこだわってみる！

　
　【完全自家製そば処・まぼろし庵】でも[蕎麦つゆの作り方]を紹介していますが、
　もっと[蕎麦つゆ]にこだわりたいという方は以下のサイトをご覧下さい。
　
　●ヒゲタしょうゆ　江戸と蕎麦
　●そばの里へようこそ

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（3）蕎麦作りを習う！

　
　本格的に蕎麦作りを始める前に、近くの蕎麦作り教室に習いに行ってみるのも良いでしょう。
　
　【全国の手打ち蕎麦教室】では、全国の蕎麦打ち教室を紹介しています。
　

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（4）美味い蕎麦を食べに行く！

　
　満足した蕎麦が作れない時は、美味しい蕎麦を食べに行ってみてはどうでしょう？何かヒントが見つかるかもしれません♪
　
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　

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（5）蕎麦作りの準備はこちら！！

　蕎麦作りを学んだら、道具や材料を揃えましょう。

　【Yahoo!ショッピング】では、蕎麦打ち道具・材料が多数用意されています。

　下の商品以外にも沢山用意されていますのでチェックしてみて下さい。

●蕎麦打ち道具を見つける

実演ビデオ/DVDも付いた蕎麦打ち道具のセットです。最初はお得なセットを購入した方が良いでしょう。
そば打ち道具一式【Sサイズ】 (税込 9,800 円)←[定価：12,000 円]	そば打ち道具一式【Lサイズ】 (税込 16,640 円)←[定価：25,600 円]

こちらは、生舟（なまぶね：出来上がったそばを入れる容器）も付いたセットです。
蕎麦打ち道具、生舟セット (税込 17,150 円)←[定価：26,390 円]	【L型】蕎麦打ち道具、生舟セット (税込 19,600 円)←[定価：30,160 円]

●そば粉を見つける

[そば粉]、[打ち粉]、どちらもこの量でこの価格はお得です。
石臼一本挽きそば粉【1kg】北海道幌加内産 (税込 1,600 円)	石臼一本挽きそば粉【500g】北海道幌加内産 (税込 840 円)

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